虽然近几年连锁便利店的发展比较迅猛,但依然还是有很多人不明白连锁便利店与传统的小卖部有什么区别。而且网上也有一个段子,说:便利店里有避孕套,而小卖部没发你避孕套。这些都是大家对连锁便利店不了解的结果。所以,今天我们就来聊一聊连锁便利店与小卖部的区别吧!
先来聊一下传统的小卖部吧!
小卖部在国内很早就有了,但却没办法考证到底起源于何时。在小编的记忆中,儿时学校门口总有一些小店,里面卖着各种各样糖果和汽水。而老电影《林家铺子》讲的就是三十年代初江南小镇上,从“林源记”这个小卖部透视大社会的一部经典电影。
可见,小卖部的历史已经是十分久远的了。小卖部的特点是:
1. 服务于店铺周边300米范围内的人群,店铺的外观形象不突出,环境卫生情况不乐观,甚至有些可以说是非常差,有些商品手一摸上去满手的灰尘。
2. 店主的服务意识差别比较大。有的店主服务意识很好生意相对比较好;如果有的店主服务意识很差,对顾客爱搭不理的话,很多顾客去了一次就不再光顾了。
3. 商品受进货渠道的限制,品类的更新频率不高,店主在商品的陈列和促销上也是随波逐流,没有什么新意。
我们再来看看连锁便利店的特点吧!
1. 连锁便利店在装修风格,平面规划这方面都会下功夫。统一的装修风格,简约时尚、美观大方、灯光亮度、产品货架摆放等都是经过设计的,因此,能通过总部统一的资源,让各加盟门店按统一的标准进行装修,形成品牌性连锁反应,吸引更多消费者。
2. 连锁便利店品牌公司特别是有一定规模的公司,都很重视对加盟店的统一管理,不论是对新店主的统一经营培训,还是在店铺后期经营上出现的问题,加盟公司都会安排巡店督导进行统一的辅导和指导。这样有统一的服务标准作为基础,各加盟店主能够尽可能地按公司的要求执行,也会让消费者对整个品牌的认可度增强。也只有这样,不断加盟的店主们才能得到更大的品牌效应,从而获得品牌公司与加盟店主的双赢。
3. 通常连锁便利店品牌公司为了满足消费者喜新厌旧的消费心理,也会不断的引进和创造新的消费产品,来吸引消费者,增加消费者的黏性。而这对于小卖部来说,店主们可以说是有心无力的。
近一两年来,多部委再三发文要加强便利店的品牌化、连锁化的发展,也出台了不少相应的扶持政策;广东合家欢便利店有限公司近几年也确实“收编”了不少小卖部,或许再过几年,我们就很难再在街头看到那些传统的小卖部了。