便利店逐渐成了零售行业的香饽饽,资本青睐、巨头涉足,消费者也越来越倾向于连锁便利店,随着各个目光聚集,便利店的一些经营问题也随之放大, 便利店日常经营中要怎么用产品提高门店的营业额呢?
引流商品
便利店一定有某些商品专门用来吸引顾客,为店面产生客源的商品,这类商品通常占上架率的13%-20%。虽然毛利率不高,但是因为他们的存在能能够帮我们创造更多顾客源,对销售起到推动的作用。
盈利品
盈利品就是创造店铺利润的主体。店要想赚钱-定要有盈利的商品,盈利品是店面向顾客推介的主打商品,通常这部分商品在店内的陈列面最大,一般可以占据整店陈列的60%。
竞争品
所谓的竞争品就是专门拿来和竞争对手竞争的商品。一个店之所以能和竞争对手竞争,那一定是店内有特色的项目或者商品是竞争对手所没有的,如果我们没有这些竞争品,那么在市场的竞争中就有可能处于劣势。
补充品
补充品就是补充店面完整的商品。它虽然不是很重要,但是对一个店整体商品体系的完善起到很重要的作用。这些商品可能在店内的销量并不多,但是,它们的存在并不是单纯的为了销售,目的是让顾客觉得你店内的商品很全面,顾客会认为很多种需求在你的店内都会得到满足,所以这样的补充品也是非常重要的。
季节品
季节品就是满足季节需求的商品。一定要记住,在春夏秋冬顾客的需求是有差异的。比如夏季顾客需要消暑的商品,冬季则顾客需要防冻商品。为了满足不同季节顾客的不同需求,店内的季节性商品不可缺少。
把握市场消费需求,聚焦商品,精准选品,门店营业额轻松翻倍!